Campo al Mare Baia Al Vento Bolgheri Superiore 2009 カンポ・アル・マーレ バイア・アル・ヴェント ボルゲリ・スペリオーレ この日は三条下田のクッチーナトシキさんに伺っています。 このワインも美味しく頂きました。 やっぱり料理とのペアリングが最高です。　 地元下田産の牛蒡と下田でとれた猪の煮物？ 牛蒡ですらジビエ感？香りの土が猪の土感に♡ 猪のゼラチン質がワインの濃さと熟成にあっています。 最後の見附産の栗がデカイ‼︎ とても手のかかったグラッセ。 完璧な煮方！ 今日も美味しゅうございました。 ありがとうございました。

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