外観は輝きのあるガーネット。粘性有り。 香りは黒系果実、クローブ、黒胡椒、松葉、なめし革、樽、鉱物。 アタックは強く甘みを伴う。きめ細かいタンニンがあり滑らかな舌触り。酸は控えめ。塩水を飲んだかのようなミネラル。 からすみに合うという情報があったので、それを参考にペアリングしてみたら、その通りでオドロキ。魚卵特有の匂いや苦みを包み込んでくれるような不思議な感覚だった。 Me50%、CF20%、CS20%、Sy10%

1h4F8g8