ドメーヌ・ジャン・コレのシャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン。 ジャン・コレはシャブリで一番好きな生産者。これジャン・コレじゃん！というループギャグが言えるところがお気に入りです笑。ヴァイヨンとレ・クロを飲んだことがありますが、こちらのモンマンは初めて。以前飲んだ2本とは異なり、モンマンはステンレスのみで熟成させているそうです。 光沢感のあるイエロー。レモンやオレンジピールの香り。 シャブリらしいミネラルと火打ち石のニュアンス。オレンジやグレープフルーツを思わせるシトラス系の果実味がたっぷり。とても酸っぱいワイン。樽を使ったレ・クロやヴァイヨンとはかなり印象が異なります。 チーズを使った塩気のあるシュー菓子・グジェールと合わせました。グジェールはシャブリのあるヨンヌ県の名産で、ブルゴーニュのセラーでワインを試飲する際に供されることもあるそうです。産地を合わせたマリアージュですが、キレのあるシトラス系のシャブリにはちょっと合わない気がします。ムルソーや熟成シャルドネには合うかも。赤ワインなら何でも合いそうです。 ラストは麻布nestのランチ♪

mattz

グジェール美味しそー✨

アトリエ空

ギリシャワインからのシャブリ。大和の古民家からの麻布! 今回はビジネスランチですか??

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ループギャグ(笑) 中学生の頃 「マッチで～す」と「デスマッチ」のループギャグを連呼してました(^^;)

コジモ3世

なんと！ お洒落な麻布ランチとは…。 私、コンビニのおにぎりの食べ過ぎで、最近はコンビニのおにぎりを食べると胸焼けがするようになりました…。 グジェール…。 シュー菓子と聞いてもポポロンしか思いつかない(T ^ T) しかも生産中止になってるし。 グジェールはスライムベスの仲間ですか？(・∀・)

bacchanale

これジャン・コレじゃん！あ〜言ってみたいです 笑

齋藤司

空さん ピカールという冷凍食品スーパーで購入しました。 カルディにも売ってるそうです。

mattz

プロセッコさん 私もシャブリは唐突だったと思いますが、目黒駅内にあるスーパーで売ってたので思わず購入しました(^_^;) 麻布なんてビジネスランチ以外では近寄れません笑

mattz

コジモさん マッチでーすって… デスマッチ共々、死語になって久しいですね(ﾟ∀ﾟ) 令和の時代に残したいギャグです笑

mattz

bacchanaleさん コンビニのおにぎりは私もよく食べます(*^^*) 私は晩御飯の質が悪いので、お昼ご飯で栄養を採ってます笑 グジェールはすばやく食べないとキンググジェールになります(ﾟ∀ﾟ)

mattz

齋藤司さん 言うときは是非店頭で、店員の目の前でお願いします笑 伝わらなかった時は繰り返し繰り返し言えば伝わるかもしれません！

mattz