あー、今回もいい東京見物（仕事でございますが）でございました。 来週は福岡で地味に飲むとしますかー。 こんにちは、小職でございます。 さて、先日シャンボールと飲み比べたのは、コンブ・オー・モワンヌ 2015でこざいます。 フーリエのラインナップの中では、このコンブ・オー・モワンヌまでは比較的買いやすい部類で、ここから上は愛好家が入手するために阿鼻叫喚を繰り広げます。 購入難易度の分岐点となるコンブ・オー・モワンヌのお味はいかに！ 意外と明るい色調。薄めのルビーを伴うガーネット。 ややゴムのような香りと、フレッシュなラズベリーや木苺のベリー香が漂い出す。 ゴムの香りは10分程ですぐに消える。 沢山の花が舞うガーデンのように、白や赤、紫の花の香りがベリーの香りと入り乱れる。 キャンディ香はするが、嫌味ではなく、蜜を固めた自然の香り。 とても優しく、柔らかい香りである。 やや酸味が強く、粘性は中庸。 香りとは裏腹に強靭で力強い。 エキスの目のつまり方が細かやで、しっかりとしたコアをベースにオレンジやフレッシュなアセロラの果実が脇を固める。 味わいの層は深く幾重にも重なっており深い。 そして余韻は長く、酸味からほろ苦いニュアンスと変化しつつアセロラ、ラズベリーの果実とともにフィニィッシュを迎える。 甘露な印象はないが、ポテンシャルが高く、中期くらいの熟成で大化けしそうである。 んー、流石にいいですね！！ これは5年くらいの熟成で化けてきそうでございます。 一方のシェルボートはまだまだ硬く、10年は待つ必要がありそう。 2015のフーリエを総じると、親しみやすい中にもうまく清涼感を出して、ヴィンテージの過熟感をまとめ上げた感じです。 クロ・サン・ジャックやグリオットは飲んでませんが、ヴィラージュは堅牢でクラシックな2014よりも親しみ易く、1erも言わずもがなポテンシャルが高いです。 しかし、20年とか待たなくても、5〜10年でかなり美味しくなりそうな雰囲気を感じます。 さてさて、それではフライトの時間が近づいて参りました。 それでは皆様、 さよならっきょ！！

vin-be 1.1

おつかれんこん！

jinko

魔法のコトバで、ぽぽぽぽーん！

Johannes Brahms Ⅱ

らっきょ(^^)/♪ 今でもそれだけ美味しいのなら、5年後は物凄いことになりそうですね！

末永 誠一

こんぶちゃんまで‼ ５年くらいで化ける、そそりますねー。

hirochew.76

jinko 様 ありがとうございます。 福岡でも飲みます！！

vin-be 1.1

Johannes 様 懐かしさと胸の痛さと両方思いだします。 Johannes 様は東京と北海道を行き来しているのですか？

vin-be 1.1

末永様 らっきょっきょ(ᵔᴥᵔ) / はい、これはもう熟成させるしかございません。 またエノテカに送らなくては！！

vin-be 1.1

hirochew 様 やはり、こんぶちゃんが一番良かったです。 眠りの周期じゃない時にスポン！とあけたいです。

vin-be 1.1

パロディ映像まで出回った名作でしたね (ﾟｰÅ) ﾎﾛﾘ 今は北海道に住んでます！仕事で都内に行くことも多いので、バンビさんの行きつけ、見つけたいです^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes 様 そうなのですね。小職はその虎ノ門のが気になります（笑）いつか、都内のワインバーにいるときに投稿して、小職を探せ！やってみようかしら、、、（顔出してないのに。。）

vin-be 1.1

うふふふふ！ さよならっきょ°˖✧︎◝︎(⁰▿︎⁰)◜︎✧︎˖°

toranosuke★

toranosuke 様 言ってあげましょう！！ モチベーションを下げる会社の上司に！！

vin-be 1.1

あ、上司ってわけではございませんか。。。

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