一年半前にレストランでいただいて、とても気に入ったワイン。ユベールヴェルドロー ポマール クロデュコロンビエール 2017年。 プルーンやチェリーに、薔薇や土、スパイスの香り。 力強い赤黒果実の味わいに、チャーミングな酸味がバランス良く、凝縮した果実の甘味と旨味の余韻が堪りません！ レストランでの提供タイミングが素晴らしかったのか、同じVTでも当時の感動の再現には至りませんでしたが、とても好みのワインでした。 先日飲んだロブレモノも美味しかったですし、実はポマール好きなのかも知れません(^^) ホワイトデーには気になっていたポルディエバターのパウンドケーキを買ってみました。

Nori81☆

Nori81仮仮様 ポマール私も独特の癖の様なものが好きです。 是非コント・アルマンのモノポール、クロ・デ・ゼプノーを飲んでみてください。 このパウンドケーキ美味しそう。

Marcassin

Marcassinさん 確かに癖のような共通した要素がありますね。クロデゼプノー、なるほど1er最優良畑ですか！ありがとうございます。 このパウンドケーキ、素朴な味わいながらも、香りは勿論、塩加減が素晴らしくクセになる味わいでした。

Nori81☆