割としっかりした味わい。 ヌーヴォだけど味わいがあると感じた。 ブリーとオーベルニュを合わせてみたけど、こういったチーズとの相性が抜群。 より落ち着いた味わいのワインになる。 メインはラム肉のスパイス焼きといもペースト添え。クミンシードとフレッシュタイムで程良くスパイシーにオリーブオイルで焼き上げたお肉に、バターがよく効いたジャガイモのペーストを添えたもの。 こちらの相性も抜群。

Pochin