「長い間、メイン品種としては日の目を見なかったアリゴテ。しかし、しっかりと手入れをすれば、フィネスや果実味、複雑さなど、美しい品種であることがよくわかります。このキュヴェを通して、それぞれのテロワールに焦点を当て、アリゴテの気品をお見せしたいと思っています。」(アニェス・パケ) アニェス・パケにはアリゴテも使ったペティアンがありましたので、スティルワインのアリゴテもあったように思いましたが、「新作」との事。 (以前ブルゴーニュ･アリゴテ・キュヴェ1930 VVというのをリリースしていますが、2009年に畑を購入した際に植わっていた、1930年植樹のアリゴテを、一樽分だけ醸造したもので、寿命の為に2009限りでシャルドネに植え替えられたとの事。) これは買わない手はありません。 今のところ初紐ですが。 紐付け依頼中。 →紐付けされました。 【紐付け一番乗り】55件目です。 v(^_^)vﾌﾞｲﾌﾞｲ 昨夜のワイン会から今日は朝寝坊を決め込むつもりでしたが、都合により勤務になってしまいました。(>_<) 今日も暑かったので、アリゴテが旨そうです。(^q^) アニェス・パケ2019ブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クルー・エ・ラ・プリュム コルクはDIAM5。 明るいレモンイエローの外観。 香りもレモン系の柑橘類ですが、最初の味わいは果実味がしっかりしていて思いの外、甘味を感じます。 その後、しっかりと柑橘類の酸味がやってきますが、何というか洗練された上品な味わいで淑女のアリゴテ子さん、といったところでしょうか。 半分残して明日のお楽しみに。 【7/26 2日目】 初日より果実味が後退して少し酸味が増しましたが、バランス良い甘味も残っていて、パケらしい優しさ、品の良さを感じます。 なかなかのアリゴテに思いましたが、これ以上値上がりして欲しくないですね。 リピートしてみたいアリゴテでした。 【ショップ情報】 ムルソー村内のリウ・ディ「レ・プリュム」と地元ムロワジー村内のリウ・ディ「ル・トポ・デュ・クルー」の2区画合計で1.3ha。平均樹齢30年。228リットルと500リットルの樽で発酵&10ヶ月間熟成。 栽培：厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90〜100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない。

chambertin89

フィネス、洗練、複雑・・・。もうアリゴテから目が離せませんね。

hirochew.76

hirochew.76様 私は洗練されたアリゴテのように思いましたが、さて如何でしょうか。 皆様のご感想を聞いてみたいと思いました。 (^_^)

chambertin89

パケのスティルのアリゴテは見た事が無いと思いましたがやはり！？新作初紐なんですね〜。淑女のアリゴテ、これは気になる一本です！

Eiki

Eiki様 パケの言葉に影響されているのかも知れませんけど。(笑) 2日目も確認したいと思います。

chambertin89

カッキーーーン!! 初紐55号！おめでとうございます～✨V(⌒ー⌒)V ﾌﾞｲﾌﾞｲ ぜひとも、この夏にアリゴテデビューしたいです(笑)

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます✨(^_^) (今度は忘れないうちに) お手頃なものも多いので機会がありましたら、お試し下さい。(^_^)

chambertin89

㊗️第55号！アリゴテでの初紐はchambertin89ｻﾝの使命ですね！淑女のアリゴテ子さん気になります(笑)

kon

kon様 アリゴテうございます✨ アリゴテの初紐は見逃せません。(笑) 大谷翔平選手に追いつかれる前に60本を狙いたいと思います。(笑) なかなかしっかりしたアリゴテのように思いました。(^_^)

chambertin89