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ジョヴァンナ モルガンティによって3 ヘクタールの畑とともに営まれるワイナリー。 畑では自然農法を実践。 施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用している。 ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立てられている。 キアンティですので結構酸がはっきり。 果実味やタンニンが多く、パワフル。 About 4,000yen Oct 2011 in Osaka at Pinco Pallino
WINE NINJA
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ジョヴァンナ モルガンティによって3 ヘクタールの畑とともに営まれるワイナリー。 畑では自然農法を実践。 施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用している。 ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立てられている。 キアンティですので結構酸がはっきり。 果実味やタンニンが多く、パワフル。 About 4,000yen Oct 2011 in Osaka at Pinco Pallino
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