色は透明で硬質感のある赤紫色（綺麗）。 香りは酸味のある果実、黒というよりは赤い果実かな。口に含むと硬質感のある酸味が広がる。但し刺々しくはない。渋味もしっかりある。特筆すべきは飲み込んだ後に口中に残る酸味。爽やかに広がって脂を洗い流す。 ツマミは海苔挟みスライスチーズ、スモークチーズ、ボイルドソーセージ。このワインに合わせるなら、蜂蜜入りマスタードソースが良いだろう。

kazmurai