モンテ・ダッローラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ2016 コルヴィーナ40%　コルヴィノーネ30%　ロンディネッラ20%　オセレタ10% 赤系果実。。。 瑞々しくてとても軽やかです♪ 酸も綺麗で田舎っぽさがなく、なにやらピノっぽいですね～♪ 少々飲み疲れてきた頃だったので、いい感じでした?

京ぶっち

知らない葡萄だらけ！！^_^笑っ！

アトリエ空

レストランでも若い方ががんばっていると嬉しいですね(*^^*)♡ ビーツ？

meryL

空さん そうですね～♪イタリアは地葡萄多過ぎです(^^;)))

京ぶっち

meryLさん この日は若手の料理人主宰なので初々しく、かつ暑苦しいです(笑) そうですビーツと猪です！ これは覚えてます(笑)

京ぶっち

パイ包み～♡ 寒い季節になると無性に恋しくなってしまうメニューです(*^^*) 若手シェフの眼差しが真剣そのものですね✨

mituki

mitukiさん 豊潤な肉汁にパイのサクサク感♪パイ包みの醍醐味ですね♪ この日はお店の常連さん限定、原価無視のイベントでしたので、料理人も気合い入ってましたよ！(*^^*)

京ぶっち