ジンファンデル100% カベルネ・ソーヴィニヨンがパリスの審判リターンマッチで第3位となったハイツ・セラーのジンファンデル。単一畑 インク・グレード・ヴィンヤードから作られる。 熟したブラックチェリー、プラム、リコリス、アニスやシナモンなどのスイートスパイス、ヴァニラの甘やかなアロマ。果実味とアルコールのボリューム感から甘みを感じる。円い酸。タンニンは滑らか。 濃い色から想像するよりも、ミディアムボディーで柔らかな飲み心地。

竹山 朋子