初アマローネ‼️チーズフォンデュと。濃厚でした。もっとしっかりした肉料理の方が合ったかな(^^;; でも、十分美味しく頂きました(^o^)/

としやん

アマローネ！ お味は、甘い方ですか？ 甘くない方ですか？

遠藤 博美 ♂

遠藤 博美 ♂さん、アマローネ=甘い！と思っていましたが、甘くなく、タンニンがしっかり残る感じでした。アマローネにもいろいろあるのでしょうか？

としやん

私が知ってるアマローネとは… アマローネの語源はイタリア語の「アマーロ（＝苦い）」。甘口ワイン（レチョート）を造る際、途中で発酵を止めるのを忘れてしまったために果汁の中の糖分がアルコールに変化してしまい、甘くない(苦い）ワインになってしまった失敗から生まれたアマローネワイン。 と聞いてます。中にはもっと中途半端２点な失敗作で甘いアマローネも存在します(@_@;)

遠藤 博美 ♂

遠藤 博美 ♂さん、ありがとうございます‼️そうなんですね。またいろいろ飲み比べてみたいです。なかなかお高いですが、、、(^^;;

としやん