ガルデ ロゼ シトラスを中心とした非常にトーンの高い香り パッションフルーツなどトロピカルフルーツまで出ている 溌剌としたミネラル感にイースト ハーブ系は控えめで素直な果実香が支配的 活力のある酸にキレの良い苦味、テクスチャーはかなり細身に感じられる 余韻は存外短い グラスから取れるふくよかな印象に反して味わいはシャープでシャンパーニュとしては比較的コンパクト ガルデのスタンダードラインに位置付けられるロゼ 豊かな香りと細身の味わいと相反するようで食前から食中序盤に楽しむには絶妙なキャラクター 一方価格はシャンパーニュのそれなので、なかなか気軽に活躍させられないのがもどかしいが、客単価が張るレストランならグラス提供で出番がありそう

okn