これまた地元、かぬま里山わいんから、 醸造設備を新しく導入してからのVTを。 シャルドネの18VT。中辛口の仕上がり、 と言うように、若干の残糖感を残した、 日本人向けな仕立て。ステンタンク醸造 でも果実味は芳醇さをなるべく表現して いる感じ。もう少しドライであっても、 良かったかもしれない。もちろんまだ、 これからが期待な地元の造り手ですね。

SHO.T