ボルドー右岸に寄せてきた… サンシミ16年のムラサキ農場第4西のヴィーニュフランセが出ましたので早速手に入れてきました。 とても深いテイストで良く出来ているとは思います。それを理解した上であえて言わせてもらいます。 15年の方が好きでした。 理由。 それはボルドー右岸のそれにかなり寄せてきたから。 それが尋常ならぬ努力の賜物だとは重々理解しております。 それでも個人的には個性溢れる15年のテイストに感動したのも事実です。 世界中どこにもない個性溢れる15年、 世界と肩を並べる実力を持つ16年、 正解は16年なのかもしれません。 ゆえに16年だと若過ぎます。 飲み頃は遥か先です。 30年後くらいかな。 今のままだと金賞ボルドーにサンシミの個性と深みが加わった程度としか捉えられません。 素晴らしいがゆえに失った個性を惜しむのは間違いなのでしょう。 これからも飲み続けさせていただきます。

winecamper

小布施のこのレベルのメルローなら2015でも16でもあまりに若過ぎるのは同感です（ただ若くても美味しく飲めるのがボルドーとは違う良い点かな） うーん、小布施さんは15年熟成したその当時のトップキュベのカベルネが、まさに正当なボルドーの味わいで日本のカベルネでは断然に一番なので満点付けて投稿してます！ が、まだ10年くらいなら熟成可能でしたので最近の小布施さんのDIAMコルクに書いてる30年の数字もけっこう信憑性はあるように実感してますよ(^^)

YD

YDさま そうなのですよ！ DIAM30なんですよね！ どうりで長いわけだと今回初めて気付きました。 初めて見た時はコルクの異様な長さに爆笑しましたが、きちんと理由あってのことなのですよね。 16年はまさに30年熟成がふさわしいと思います。 早飲みも出来ますが、本来のテイストには至っていないと思います。 20年でも早いかな〜。 15年は熟成させるというよりは個性を楽しめる出来でしたが16年は完全にボルドーのそれですね。

winecamper