ひとりでワインバーめぐり インスタで興味を持ったお店へ新規開拓 フランスワインのみのお店 まずは ドメーヌ・バローのサン・ヴェラン 濃密な白桃や洋梨の様な果実味と、 甘露な杏仁豆腐、シロップ。 そしてバターの様なまろやかさ。 フレッシュハーブや白い花のニュアンス。 構造自体はそこまで複雑ではないが、 しっかりとした甘露さを感じます。 酸は柔らかくやや余韻に苦味が残る。 余韻は比較的長く、 杏仁豆腐のフィニッシュが残る。 なぜか今日は杏仁豆腐にこだわってます(^^)

麿