週末のブランは、クレール・ノーダン・フェラン・クレマチス・ヴィタルバ2015年を頂きました。こちらはオー・コート・ド・ニュイ・ブランになります。 しっかりとした黄金色。 イエロー・フルーツに焼きリンゴやシトラス、ナッツにシナモンやリコリス等のスパイスなども香ります。 ふくよかな果実味は、少しハニー・ブランデーなど少し熟成の域に入った感じで、自然なきちんとした酸味の奥行きのある果実を感じます。ミネラル感も程よくバランスの良いニュイのブラン。甘いカラメルやオークの風味が漂う仕上がり具合でした。

Marcassin