南仏の赤。シラー主体でグルナッシュとカリニャンのブレンド。 野性味ある黒系果実のジャミーな香り。青草系ハーブのスパイシーな香り。鉄っぽさ。酸味が主体で果実味が続き、タンニンは控えめでマイルドな仕上がり。 最初は温度が低くて、精悍で清潔な印象で、逆にそれ以上はないワインだった。シラーとは思わなかった。時間が経って開き、精悍で清潔な印象は残して逞しさが加わり、適度にマッチョな浅黒いお兄さんといったワインになった。

T.Yoshiyuki