爽やかで、程よい酸味があり、やや青っぽい風味と、微妙な苦味が効いていて、刺身とか白身の魚とよく合う。そしてオーガニックとしての深みがある。さすがロアール、魚好きに何が求められているのか、よくわかってらっしゃる。これはいつも白ワインを切らす我が家としては、定番としてストックしておきたい銘柄ですね。

Shinji Ogawa