年の瀬も佳境、休肝日にしようかと思っていましたが、数少ない長期休暇の貴重な時間は、やはりワインの時間にしたい気分を抑えられなかったのでした(^-^;ﾑﾘﾑﾘ エマニュエル・ルジェ　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ブラン　2018 (HPより転載) ■生産地　フランス　ブルゴーニュ　AOCブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ ■葡萄　シャルドネ100% ■生産者情報 エマニュエル・ルジェ（旧ニコラ・ルジェ） ブルゴーニュの神様故アンリ・ジャイエ氏の系譜！ 故アンリ・ジャイエ氏の後継者エマニュエル・ルジェ氏の息子、ニコラ氏のドメーヌ。 いつか来るクロ・パラントーなどの相続の日に向けて、ルジェ家も世代交代への準備を着実に進めています。 2人の息子がいますが、まずは長男「ニコラ・ルジェ」のファーストヴィンテージ、アリゴテ2005が初リリースされました。 父エマニュエル・ルジェと、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオ両者の下で修行した彼は、既に職人の風格が漂っています。「父によると、大叔父さん（アンリ・ジャイエ）は「ピノノワールの命は香りにあり、決して凝縮させてはならない」と、亡くなる直前まで言い続けていたそうです。僕も、香りを大切に醸造し、濃さとは無縁の繊細でエレガントなワインを造っていきたい」。 2007年ヴィンテージより、ラインナップはアリゴテ、ブルゴーニュ・ルージュ、コード・ド・ニュイ・ヴィラージュの3つのAOCになりましたが、まずは低位アペラシオンで十分に経験を積むという、職人親子らしい地に足の着いたスタートです。 2016ヴィンテージまでは息子さんはニコラ・ルジェとして独立していましたが、2018年の会社組織の改編に伴い、2017ヴィンテージより「エマニュエル・ルジェ」に統合されました。 ■Crémant de Bourgogne Brut ヴォーヌ・ロマネ村とジイィ・レ・シトー村の2区画合計で0.42ha。平均樹齢30年。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成。 (転載終了) どちらかというとフランス南部を想像させるような、パイナップル主体の香りと味わい、少しのミネラルを感じつつ主張し過ぎることもなく、バランスの良さを感じます(^-^)旨し 年末休暇が始まって、それを実感したくなり、家族を説得して一ヶ月前に見つけて気になっていた洋食レストラン、笄軒(こうがいけん)広尾本店に行ってきました。 僕は蟹クリームコロッケをチョイスしてみましたが、外はサクサク、中はトロトロで蟹の風味が濃厚、絶品でした(^-^)

ひろ1972

来年も美味しいワインをアップロードして下さいね、良いお年をお迎えください！！

hidenori

蟹クリームコロッケ❤️超美味しそうです♡ワインも〜♡ 広尾はとても好きな街です♡ 来年もひろさんと奥様♡御子息♡幸せな一年となりますように( ◠‿◠ ) ありがとうございました(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

めえめ

明けましておめでとうございます✨ ＼(^_^)／ 本年もよろしくお願い致します。 蟹クリームコロッケ、美味しそうです(^q^)

chambertin89

hidenoriさん 明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします。 hidenoriさんの御馳走ポストも楽しみです(^-^)

ひろ1972

めえめさん 明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします。 広尾はハイソで素敵な街です。めえめさんのお宅からは遠いと思いますけど、行動範囲の広さにいつも舌を巻いてしまいます(￣□￣;)!!

ひろ1972

chambertin89さん 明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします。

ひろ1972

新年明けましておめでとうございます☀️ 本年もどうぞよろしくお願いいたします‼️

Spring has come!

あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたしますo(^o^)o

Ima

Spring has come!さん 明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします(^-^)

ひろ1972

Imaさん 明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします(^-^)

ひろ1972

休肝日にしようとして結局できないあるあるですよね笑 今年もたくさん飲んで行きましょう!

So1214

So1214さん ((o(^∇^)o))ﾊﾊﾊ 休肝日はこんな年の瀬に無理ですよね。 健康第一ですけど、ワイン沼にドップリハマりましょう(^-^)

ひろ1972

ひろ1972転勤族ワイン好きさん、 あけおめことよろでございます(_ _) エマニュエル・ルジェの白をいただく度に思います。頑張れニコラ！と(笑) 本年もよろしくお願いいたします

白猫ホッサ

白猫ホッサーさん (o´ω｀)ノｱｹｵﾒｺﾄﾖﾛﾃﾞｽ (*^-^)頑張れニコラ！ 初笑い、ありがとうございます。 今年もキレッキレのミネラルたっぷり白ワイン&ボケ・ツッコミ(゜o゜)＼(-_-)を楽しみにしてます(^-^)

ひろ1972

良さそうな白ですね！ たまにはそういうワインも飲んでみたいです。 …休肝日(・∀・) 最後の休肝日がいつだったか思い出せないです…。

bacchanale

bacchanaleさん はい、正直なところ気に入りました(^-^) 今年は、ワインを我慢できる忍耐力を養いたいものですねo(｀^´*)

ひろ1972

旨そうなカニクリームに目が点！ 白ワインも美味しそうです。本年もよろしくお願いします。

糖質制限の男