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REVIEWS
ワイン | Dom. Marc Morey Chassagne Montrachet(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
デザート前の一品が素敵すぎます(>_<)♡ いつか、訪れてみたくなるような素敵なお店ですねー✨
ほろ苦ココア
グラッパ好きな神父さまとしては、マールとフィーヌはどちらがお好きですか? シンプルなブルーフラワーと苺のコントラストに目を奪われました✨
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ほろ苦ココアさま〜 ありがとうございます。 ここでは他のお客様とは会わない様な間取りのお店になっていまして、1日2組位迄でしょうか。素敵な江戸っ子のご兄弟でやられています。いつか是非行かれてみて下さいね。
Marcassin
miho_vinoさま〜 ありがとうございます。 昔昔ですが、NYの老舗のワイン店の壁のガラス・ケースにずらりとDRCのマールとフィーヌが年代毎に並べてありました。 マールは搾りカスですが、フィーヌはワインに回さなかった葡萄での蒸留ですので希少価値かもしれませんし、私には飲み比べる経験値がございませんので何ともでございます。 レヴィの美味しさが一番好きでしょうか。。。
Marcassin
さつまいもの天ぷらにブルゴーニュをかける?! 美味しそうです(@ ̄ρ ̄@)♡♡♡ 食べてみたいです(@ ̄ρ ̄@) 水菓子は苺ですか〜 良いですね〜♡♡♡
Vanilla
Vanillaさま〜 ありがとうございます。 フィーヌやマールはグラッパと同じですが、甘いお砂糖にかけるのはお菓子と一緒だと思います。本当は普段ご主人DRCのはかけてくれないのですが、ワインの談義をさせて頂き、わざわざ出して来てくれました。 苺とお茶は別のお部屋で頂きました。とても甘い苺でした。
Marcassin
こちらのお店はいつも打ち水されていて、凛とした佇まいですよね✨ホテルが乱立され始めてきたエリアですが、こうしたお店がいつまでもあるといいなぁと思います(’-’*) DRCのような貴重なものではありませんが、先日伺った天ぷら屋さんでもさつまいもの天ぷらにブランデーが添えてありました✨ほんのりと香り付けになって、一瞬グラッセのようでした(*^^*)
mituki
mitukiさま〜 ありがとうございます。 こちらのお店は建物自体素晴らしく、江戸っ子気質に溢れた、とても東京らしいお店で大好きです。天ぷらも非常に綺麗に揚げられておりますし、こういうお店はこれからもっと貴重になって行くと思います。 最後にリキュールやブランデーを掛けて頂きますと油と香ばしさで香りが立って宜しいですね。DRCでなくても良いと思いますが、とても有り難い事でした。
Marcassin
久しぶりに訪れる浅草の天ぷらKさん。表の玄関を入りますと綺麗に打ち水がされており、最初は揚場と別のお部屋でおしぼりとお茶をいただきます。 素晴らしい日本家屋と行き届いたお掃除。 頂いた白ワインは、ドメーヌ・マルク・モレ・エ・フィス・シャサーニュ・モンラッシェ2015年を頂きました。 綺麗なストロー・イエロー。 柔らかい甘味の香る柑橘類にバターやハーブ、ナッツのアロマを感じます。 最初はミネラルの角が硬く、苦味も伴いますが、とてもエレガントなボディです。酸味も優雅な感じで、素晴らしいマリアージュ。 天ぷらは良い素材を衣サクサク、中しっとり。油切れも非常に良く、最後まで美味しくいただけます。 デザートの前にさつまいもの天ぷらに和三盆とDRCの79‘フィーヌ・ブルゴーニュを掛けて頂きました。マールではなく、フィーヌでした。
Marcassin