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REVIEWS
| ワイン | Dom. Charles Audoin Bourgogne Rouge(2019) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
オモウマ最高ですよねー! オモウマいワイン居酒屋とかいつか見つけてきてほしいです(>_<)
So1214
So1214様 コメントアリゴテうございます✨ オモウマいワイン居酒屋、行ってみたいですね。 ワインがびっくりするほど安いとか(笑)
chambertin89
チェリーなピノ、美味しそうです！オリヴィエジュアンは広域にしてはびっくりするほど濃厚でしたね^ ^;; カベルネ・ドルサ、見た事がありません！
Eiki
Eiki様 旨味はありますが、控えめなのでオリヴィエ・ジュアンの後だとちょっと損な感じもします。 2日目はどうなりますか。 カベルネ・ドルサは私も初めてなので楽しみです(^_^) この他にもAyami Miyanaga様はカベルネ・クピンという品種も紹介されていたので、そちらも探してみたいと思います。
chambertin89
ちょっと、ちょっと！「オモウマイ店」の日は飲んでもいいルールはいつから出来たのですか！娘さん了解ですか?!(￢_￢)ｼﾞｰｯ なんとカーブドッチのワインを２本も!!奥さまのお気持ち分かります！分かります！(￢_￢)ｼﾞｰｯ でも、オモウマイ…、観たことないのでチェックして見ま～すd(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ
盆ケン
盆ケン様 「オモウマ、面白いな」→「飲みながら観るともっと楽しいな」 という事で飲む事が多いですが、まだルール化されておりません(笑) 一度ご覧下さいませ(^_^)
chambertin89
我が家では火曜はオモウマい店、金曜はPS純金 (オモウマい店の元になった名古屋の番組)で 飲みますヽ(・∀・) (お仕事から早く帰れた日に限り(^^;)。。)
ほろ苦ココア
ほろ苦ココア様 PS純金はしらないなぁと思いましたが、ローカルですか(゜ロ゜) 私はプレバトの木曜日にも飲む事が多いです( ・∀・)
chambertin89
↑今やないかーい(笑)
盆ケン
盆ケン様 今日は振休なので早めに飲んでプレバトの前に飲み終わりました ( ・∀・)Coming Soon
chambertin89
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本日は「オモウマイ店」の放送日なので飲みます(笑) シャルル・オードワン 2019ブルゴーニュ・ルージュ 最近、注目を浴びる生産者が多いマルサネのライジングスターとの事。 2000円台なので2本購入した１本目。 コルクがこのクラスでは長めで良質のように見えます。 透明感が高く、淡い色調のルビー。 香りは探しにいかないといけないような控えめさでチェリー、ストロベリー。 薄旨系の味わいですが、現時点では旨味がやや物足りない気がするのはオリヴィエ・ジュアンの濃厚なピノ・ノワールの後だからかも知れません。 平日にガブガブ飲むには悪くないか、とも思ったりする後からじわりじわりと旨味が後を引く感じもあります。 半分残して明日のお楽しみに。 【4/13 2日目】 少し熟成感、酸味が増してより好みですが、程なく大人しくなりました。 軽めで飲みやすいタイプのように思います。 【ショップ情報】 ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。 元詰めを始めたのは72年。当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。将来的に１級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。 このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。 マルサネは赤、白、ロゼの３色を展開。ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。 赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを２週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。 【その他】 「パパだけいい思いするのがもやもやする」(chambertin89の妻) ご近所の方にある事へのお礼にいただいたのがカーブドッチのワイン2本。 ワインを飲むのは私だけなので、そう思われるのも致し方ないですが、エライ言われよう(笑) カーブドッチではスタンダードクラスの白とカベルネ・ドルサという以前Ayami Miyanaga様のポストで知ったカベルネとドルンフェルダーの交配品種の赤の2本。 カベルネ・ドルサはそこそこ良いお値段なので妻には言えません(笑) 当時は日本には入ってないと思いましたが、あったんですね。 品種検索するとまだポストは8件でそのうち4件はドイツですが、残りはカーブドッチ、フェルミエ、ドメーヌ・ショオと新潟ワインコースト関係です(^_^)
chambertin89