先日報告したドメーヌの2015年。前回同様の入荷経路なので多少期待薄でしたが、大幅に裏切られてかなりのものでした。 美味い。ワインの表現として適切か分かりませんが、飲んでから舌に残る余韻が良い旅館で上等なお吸い物を頂いた時のように出汁が効いてるかのような重さ、深さを感じます。 フランボワーズ、ストロベリーのような香りと後味のほんのりとした苦味。。チーズとバゲットとのマリアージュも、余韻の長さがあることで口内の充実感が溢れます。 ブルゴーニュの2015はフルニエでも感動してますが、買いの一択ですよ。マジで美味い。

神のひと雫。