山梨県を愉しむ会(8月)④ 月1で定期開催されているランチ会。ソムリエ田崎真也氏がセレクトしたワインとマリアージュしたお料理を田崎氏の解説を聞きながらいただく贅沢な会。 優しいCS。タンニンは控えめ。しっかり味付けしてカリカリに焼き上げられた鴨と共にいただくとさらにポテンシャルアップ。 八ヶ岳鴨のコンフィ 夏キノコのロースト

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