ア コロア 2014 ゴデージョ100% アデガス ア コロア DO.バルデオラス、ガリシア州、スペイン ゴデージョだけを作るワイナリーだそうな 比較的軽い味わいだけど安っぽくない 適度にフルーティーで余韻にグレープフルーツの苦味 コスパはいまいちです 蛸の燻製にオリーブオイルをかけてカルパッチョ風なおつまみと(’-’*)♪

J. Hall命

ゴデージョ... バルデオラスではほとんどが地品種なんだそうですね。 地方料理も 蛸を使った料理があるそうで...合わせる J.Hall命さんは流石ですね！

コジモ3世

コジモ三世さん、 アルバリーニョが比較的有名ですがあとは殆ど未体験ですね これも二回目ですが概ね忘れていました 蛸の燻製は偶然です ゴデージョとはバッチリでした(^_^)v

J. Hall命

ゴデーリョは未体験かも。タコのガリシア風はスペインで食べましたが、水っぽくて柔らかすぎてイマイチでした。ガリシア地方でなかったからかもしれません(笑) J.Hallさんの料理の方が断然美味しそう(^^)/

Yukiji Nagura2

Yukiji さん、 lloをリョとジョを気分次第で使い分けてます 私にはテンプラニーリョとゴデージョがしっくりきます どっちでも良いらしいけど りょっ料理と言えるもんじゃないですよ 茹でたインゲンに買ってきたタコを並べてオリーブオイルかけただけです(^_^);;;

J. Hall命

ゴデージョ×タコの燻製は合いそう〜スペインの白は単体より料理と合わせるとさらに美味しく頂けるのが多いような気がします(^^)

YD

タコの燻製にゴデージョが合うのですね_φ(･_･メモ(^^)

wapanda

YDさん、 そうですね、調べたらガリシアはムール貝が有名らしいです 良い漁港も多いとかでシーフードと美味しい白ワインはベストマッチなんでしょうね(^_^)

J. Hall命

wapanda さん、 タコは怪我の功名と言うか偶然と言うか単純に白と魚介のベタな組み合わせでした でも予想外にあいましたよ(^_−)−☆

J. Hall命