3月13日はRiesling Birthdayということで開けたのはTRIMBACHのRiesling。 外観はややグリーンがっかったレモンイエロー、エッジはやや厚めでアルコールの高さを感じる。 香りはペトロールが強く鼻が刺激され、麻痺する。果実は青りんご、柑橘などフルーツに白い花、柔らかなハーブ、ミネラル感を感じる。 味わいは切れ味の鋭い酸、甘味はドライながらふんわりと、ミネラル由来の若干の苦みも感じる。果実の熟度はしっかり目で陽を浴びている感じがする。若干オイリーさも感じる。 余韻は中程度～やや長め。アルコール13.5％

hotaka23