栃木市Sauvageさん、ワイン飲みで、 初来訪。世代が近い遠藤夫妻が営む、 ヴァンナチュール中心のワイン食堂。 最初の一杯に勝沼のラベルヴィーニュ、 ソムリエから最近ワイン造りを始めた らしく、新樽での醸造された甲州は、 初めてかも。甲州らしいごく僅かな、 苦味や柑橘感はあるも樽の印象で多少 まろやかな感じを受けた。スッキリな イメージでサラダや魚介と併せる。

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