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3.5
サッシカイヤファミリーのボデガチャクラがアルゼンチン、パタゴニアでつくるピノ・ノワール100% ニューヨークのブラインドテイスティングでサッシカイヤファミリーのピエロ氏がブルゴーニュのピノ・ノワールと予想したワインがアルゼンチンのピノ・ノワールであったことに衝撃を受け、アルゼンチンにボデガチャクラを設立。 乾燥、照りつける太陽、寒暖差の激しい厳しい環境で完全ビオディナミでつくられ、除梗は全て手作業、自然と調和したワイン作りを心がけており、WA誌によるとボデガチャクラがつくるピノ・ノワールは南米1と言われてるらしい。 タンニンは強くなく、エレガントで透き通っていながらピリッとしたスパイシーさも感じるバランスのとれたワインでした。麻雀しながらさらっと飲んでしまったので、次は集中して飲みます
n.matsumoto
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サッシカイヤファミリーのボデガチャクラがアルゼンチン、パタゴニアでつくるピノ・ノワール100% ニューヨークのブラインドテイスティングでサッシカイヤファミリーのピエロ氏がブルゴーニュのピノ・ノワールと予想したワインがアルゼンチンのピノ・ノワールであったことに衝撃を受け、アルゼンチンにボデガチャクラを設立。 乾燥、照りつける太陽、寒暖差の激しい厳しい環境で完全ビオディナミでつくられ、除梗は全て手作業、自然と調和したワイン作りを心がけており、WA誌によるとボデガチャクラがつくるピノ・ノワールは南米1と言われてるらしい。 タンニンは強くなく、エレガントで透き通っていながらピリッとしたスパイシーさも感じるバランスのとれたワインでした。麻雀しながらさらっと飲んでしまったので、次は集中して飲みます
n.matsumoto