今回プレゼントで頂きました。 岡山県の井原市、本家本来ぶどう作りの名産の地なので期待。井原市のマスカットべーリーaそのものを食べたこともしばしばあります。日本種由来の非常に美味しいぶどうが多い地域で、また、個性豊かな品種改良を行なった、生産者が努力のぶどうを産出する地域でもあります。 ラベルは札幌さんの定番メーカーと変わりない感じ。その辺から個性は期待できず、試飲は後回しに。 ほかのワインがなく、ひょこっと、、出きたのがこのワイン。 ニッチな地域に特化したこのワインをいつ開けるか楽しみにしていました。 しかし、何気ない食卓でこのワインしかなく抜栓！笑それでもかなり楽しみです！ コルクに付いたワインの粘性は高め、その色は想像よりも濃く漆黒を思わせる、期待通りの香りの強さ、樽の香りとマスカットべーリーaの爽やかさと折り重なったこのワインには香りの余韻を感じました。 ここから、グラスに注ぐと思ったよりも粘性は弱め、透明度がありマスカットべーリーaと再認識。香りはやはり樽の香りとマスカットべーリーaの心地よいフルーティな印象。 試飲した感想は、カルフォルニアワインを思わせるバニラ香、古きよき日本の伝統を思わせる日本古来のマスカットべーリーaの明日への挑戦。生産者のワイン好きと努力の賜物でした。この色の淡さから想像できないような力強い香り風格が漂います。 合わせる料理なら岡山県産の黒毛和牛の霜降りステーキ、もしくはタレの国産鳥の甘辛い鶏料理でしょうか。ジャンクなお料理も包み込むようなワインの暖かさでシンプルにスパイスなどでひと工夫すれば分け隔てなくあう印象です。あくまでもシンプルに、、 味わいは日本ワインによくある贅沢にも残糖のあるニュアンスにキリッした酸、そこから深まる上品でおしとやかで控えめな香りと深みが味わえるワインでした。なぜか季節で言うと夏野菜をあもわせるような情熱的な香りを秘めています。 また、生産者の心からの酒好きを感じさせられる、ワイン単体でも十分楽しめるワインでもありましたした。 何故ならば加えて余韻が長い、長い！！すごーい樽香です！どういった樽を使用 したのか気になります。タンニンの奥にナスの苦味や人参などの根野菜などの※褐色の土※のニュアンスやミネラル、南京やピーマンパプリカなどのスパイス感も、わずからなが感じ取れます。 控えめな品種にタンニンが少し際立ち、加えて残糖があるのでまとまりにくいともおいきや、シルキーとも思える、果実味がバランスを補っており、平和的でまったりした印象。 日本国、晴れの国岡山県でこうしたワインが出来たことが奇跡と思わせる素晴らしいワインでした。価格を調べてビックリ！予想は3900円前後！半額以下でしたね。国産ワインのレベルが高い。 日本本来の酒造りを、 魂を、乗せて今後の商品に期待しかもてません。己自身も精進します！！！

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