ピュリニー・モンラッシェに隣接するシャトニエールはサン・トーバンのプルミエ・クリュの中でも最上のクリマのひとつということのようです。 洋ナシや柑橘系果実の香り、フローラルブーケの華やかなアロマ、スモーキーなニュアンス、 豊かなミネラル感もあり、白桃や蜂蜜を想わせるような凝縮された果実の味わいが感じられます。

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いいブル白ですねー(^^) 料理も美味しそ〜！！

アトリエ空

Abe様 初めましてm(_ _)m キャロット柄のお皿良いですね(^^)

Masanari

シャトニエール畑はピュリニーの第1級区画シャンガン畑と同じ斜面にあり(省略)貴重だと書いていました♥ この地図がもっと立体的にならないかなぁ～と思いながら眺めています。はぁ…

みか吉

グラタンが美味しそうですね～(^o^)。ブル白ともあいそうです

ひろゆき☆☆

白桃や蜂蜜の白！好きなワインです。☆4つで、益々飲んでみたくなりました～♡

rika♪☆

最上の白ワイン♡ お食事もすべて白のイメージ♡ 奥様のオーブン料理のレパートリーは無限ですね！

ゆーも

みか吉さんの解説によると ピュリニー～村に隣接して シャンガンと同じ斜面なんですねー(^^) シャンガン...(*^^*)

コジモ3世

サントーバンの高級白ですね(^^) これは、飲んでみたいです！

ピノピノ

アトリエ 空さん… とっておきのブル白を開けちゃいましたっ！お料理たちともドンピシャでしたよ(^^♪

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Masanariさん… ありがとうございますっ！キャロット柄のお皿はちょっとまぎらわしいですよね(^^♪

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みか吉さん… そうなんですよ私もピュリニーのシャンガンをメチャ意識しましたっ！だんだん本丸に近づいてきたでしょ…また少し離れますけどね(笑)

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ひろゆきさん… グラタンの中に細切りの高野豆腐が入っていたことは秘密です(笑)

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rikaさん… 白桃や蜂蜜を想わせるようなの味わい、美味しいですよねっ！優れもののブルシャルでした(^^♪

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ゆーもさん… アクアパッツァはいまいちの見栄えでしたが、おっしゃる通り白のイメージの食卓となりました(^^♪

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コジモさん… そうなんですよっ！シャトニエールはサン・トーバンですがシャンガンに限りなく近いクリマなんです(^^♪

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ピノピノさん… シャッサーニュの造り手ですがネゴスとしてピュリニーも造っているようですっ！ピノピノさんにもお気に召していただけそうなワインでした(^^♪

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プルミエクリュ のあとになんとかって付くと、さらに素晴らしいと先日覚えました(〃艸〃)←あってますか？（笑） シャトニエール。。最上のクリマのひとつ。。 φ(・ω・ )かきかき お勉強になります。。

里ちゃん

里ちゃんさん… 最上のクリマのひとつというのはあくまでもサン・トーバンの中でということで…これからもご一緒にブルシャルを勉強していきましょうね(^^♪

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すごいサントーバンですね‼︎ これは飲んでみたいです(*^^*)

Yuji♪☆

Yujiさん… このサントーバンはクリマもさることながら、コランとモレの二つの名を名のる生産者も気になります♪

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とっておきのブル白!Abeさんがとっておきを開ける時はどんな時なのでしょうか〜？私もいつ開けよう的なワインが有って。 コメント読んでこちら直ぐにでも飲んでみたくなりました♡

mamiko·˖✶

mamikoさん… ブル白はたくさん購入しましたがけっこうなペースで抜栓ねしたので、後はとっておきのワインしか残って無いです(笑)週末になったらまた調達します♪

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Abeさん、ブル、シャルのセレクト、いつもトレビア級ですねっ。(^-^)

どら

どらさん… こちらを飲むとあちらも飲みたくなるのがブルシャルの…いやワインの世界なのかも知れませんね(笑)

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もの凄い美味しそうだったので ブクマして、ストア検索しましたが お値段もお高かった… やはり高級ブル白、ワタシには 高嶺の花かぁ〜（涙） チキショーいつか飲んでやる！（笑）

takeowl

takeowlさん… このワインはセールの時に購入したのでフィリップ・パカレのボージョレ・ヌーヴォーと同じくらいだったと思いますよ(^^♪

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