鯛とホヤのカルパッチョ、コムタム、トマトのマリネ、枝豆。 ナンプラーとコラトゥーラとオリーブオイルが全てを繋いでいく感じで、口の中が楽しい晩飯。 イルモラリッザトーレ ヴェスパイオーロ 2015 イルモラリッザトーレを3本買いましたが、コレが1番好みです。夏のナチュールでスパイシー。今日の料理とバッチリ合いました。 ホヤはこの後ワイン蒸しにしてコラトゥーラで味付けしました。 皆さん、今宵も乾杯♫ #vinnature #イルモラリッザトーレ #illmoralizzatore #イタリアワイン #ヴィナイオータ #ヴェスパイオーロ #コラトゥーラ #ホヤ #ほや #ソムタム #えだまめ #枝豆 #夏のツマミ

タナカショウ