Dom. Robert Arnoux Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 1997 ドメーヌ・ロベール・アルヌー ボーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム この日は家族の記念日的な‥‥ アンジ◯さんで美味しい時間です♪ 3本目は赤です。 このワインは、いつものNワインさんで預かっていただいてるワインなのですが、エチケットは2004年の中越地震でカーブの上の瓶が割れたのでちょっと赤く（?）汚れています。これも時間です♪歴史です♪ ソムリエナイフを使ってコルクを抜こうと悪戦苦闘したのものの真ん中が緩くなって困ってしまいました。　 するとマダムが強力な武器を手に現れました。 「ザ・デュランド」‼︎! 女神様に見えました*+.\(( °ω° ))/.: 慎重にコルクスクリューを回し込みプラング式の刃をコルクの端に差し込みます。 素晴らしい。 抜けました‼︎ 瓶の中にコルクのカケラもありません♡ 時間によるコルクの劣化は、仕方ありません。 グラスに注いでホスト・ティスティング？ グラスの端こそ褪色がありますが、赤い果実の？ベリー系?、上品なヴォーヌらしい花?の香りも。 繊細な果実の酸？旨薄系？ヴィンテージもあるのでしょうか？ 決して強いワインではありません。 もうちょっとで枯れが始まる？ でもこういうのが大好きです。 美味しいです。 メインは蝦夷鹿のランプ肉にレバーを添えて。フォンの効いたソースがワインに合います。 最後のデザートが、３人とも微妙に違って楽しめました。 今日もありがとうございました。 今日も美味しゅうございました。

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