フランスはブルゴーニュのコード・デュ・ニュイ、ドメーヌ・ミッシェル・グロのニュイ・サン・ジョルジュ2012をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はやや濃い目の透明感あるルビー。香りは酸味あるラズベリーに腐葉土の湿り気を帯びた香り、加えて軽い革香。 飲み口は優しい口当たりに抑えた酸味、相対的に少し前に出る果実味と、優しい方向性でバランスが良く気持ちよく頂ける。 まとまりが良く、なかなかに美味しく、つい軽いノリでもう一杯と言ってしまいそうになる。

TKR