さて久しぶりにオールドゼクトでした。泡は熟成難しいのでどうかなと思ってたのですが非常に良い状態。 こってりしたバター感があるけど漬物感はなくまだ酸もしっかりしていてバランスが良い。良い熟成ゼクトでした。 さて引き続きバルセロナ飯。マテ貝って美味しいですよね。

So1214

あらー、マテ貝って九州だけじゃないんだ‼︎ びっくり‼︎

うめやっこ

うめやっこさん はい!とっても美味しいですよ(^^)

So1214

ちょっとマテ、マテー!! マテ貝は見かけませーん！ちょっと見た目が怖いです(笑) ゼクトの熟成、うまく熟成していたのですね♪

盆ケン

盆ケンさん マテません!!笑 マテ貝とても美味しいので機会があればぜひ(^^) 泡系は失敗してると気が抜けてることが多いのですがこちらはよかったです。

So1214