2015 ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）アルボワ サヴァニャン・オートルモン ジュラ/フランス 抜栓3日目。 細かい澱がからむ淡いゴールド。透明感はあるが、ややクラウディ。 金柑や未熟なレモン、グレープフルーツ、黄色い花の香り。金属的(？)なミネラルのニュアンス。 口に含むと、香り通りの味わい(笑) ですが、意外にも硬さはあまり感じません。 夏みかんやザボン、文旦のような柑橘の内皮の苦み、海水のような性質の優しい塩味、弾ける感じの強くてキレのある酸。 味わいの輪郭は力強くはっきりしていますが、浮かび上がる線は直線的ではなく、フリーハンドで描かれたような、温もりのある柔らかなカーブを示しているようです。 良いですね！ 実に良いですね♡ サヴァニャンらしさが何なのか？ ホントはよくわかりません(笑)が、そんな私でも「サヴァニャンらしい」と思わされる、とってもメリハリの効いた香りと味わいでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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サヴァニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 3日目が良い感じですか〜？

ゆーも

ゆーもさん ようこそ、ようこそ。サヴァニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ をお待ちしてました(笑) 1日目から旨ニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！でした٩( ᐛ )و

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