ロゼ サンソー / シラー　 辛口とあるがフルーティーで飲み心地良い。暑い日に冷やして飲みたいロゼ。 ジルベール＆ガイヤール2018 金賞受賞　 葡萄品種 サンソー / Cinsault　 大粒で果皮が薄く生食にも用いられる黒葡萄　フランス南西部で栽培が多い。 　ペアリング 「米茄子のステーキ」 ほんのり甘味もあってジューシー 「有機竹の子おかか煮」 日本国内産　竹の子の食感が心地良い。 「りんご豚肉巻き焼き」 りんごの酸味と豚肉の旨味が美味。 参考レシピ、家事ヤロウ 「キムチ沢庵」 通称キムタク (笑) 浅草の居酒屋で知った酒の肴を再現、食感も良くピリ辛でロゼとあう。

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