ワインペアリング・ディナー クスダワインズ　シラー・マーティンボロー　2017 シストロン産仔羊背肉のロースト・夏野菜の詰め物 さすがにシラーは若すぎ？からか、もやもやした香りが抜けず。普段はやりませんが、グラスを思いっきりぶん回し、デキャンタ効果を狙ってみたところ綺麗な果実とスパイスが姿を現しました！ 仔羊のローストと共に、素晴らしいペアリングとなりました。

Eiki

Eiki様、 これも熟成すると素晴らしいことになると思います。 若い頃も充分美味しいですけど！ ( ^ω^ )

aiaisarusaru

aiaisarusaruさん こちらはじっくり頂いてみたいワインでした。やっぱり熟成したものを飲んでみたいですね〜。クスダのワイン、素晴らしい完成度ですね。人気あるのが良くわかりました。

Eiki

こんばんは❣ シラー2015があります❣ まだ先でしょうか?

meryL

meryLさん お持ちですか！！羨ましい！クスダさんのシラーは初めて飲みましたが、5年10年単位で熟成する品質のワインだと感じました。でも2015、手元にあったら開けちゃうかも笑！

Eiki

Eikiさんのアドバイスで私もぶんぶん回しまくり、開かせることができました。ありがとうございました♪ 赤い果実のチャーミングな感じが、最初の香りと全然別物でびっくり。

mamiyumi

mamiyumi さん 飲み頃になると更に明るく華やかになるのか！？とても興味ありますねー。熟成ポテンシャルたっぷりの素晴らしいワインでしたね！

Eiki