サン・シニアン、カリニャン、グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル。成熟したブラックベリー、プラム、黒コショウ、血や肉の動物的香り。凝縮した果実味とやや豊かな酸。タンニンは滑らかで嫌味がない。コストに対する香り、味わいとも申し分ない。

T. O.