イタリア旅行、4日目はランブルスコのメーカー 「フィオリーニ」へ 僕が以前よりずっと行きたかったワイナリーです。 樹齢100年のソルバーラの畑で、アルベルトさん自ら説明。 フィロキセラにやられなかったので接ぎ木なし。 仕立て方も大変珍しく古いやり方。 今後はビオディナミに移行してゆくとのこと。 大変熱のこもった素晴らしく貴重なお話を、樹齢１００年のソルバーラの畑の中で聞きました。 でも気温８℃だったので、めっちゃ寒かった！笑 そして、この畑のブドウで造った取って置きのワインをサプライズで出してくれました。 ２００９年のランブルスコ・ソルバーラ｢ヴィーニャ・デル・カーゾ｣です。 もう言葉になりません。 アルベルト、本当にありがとう✨

DaMasa