Ribera del Duero飲み比べ④ Valdubon, Crianza, 2012年、Tn:100%のスペインワイン。 Bodegas Valdubonは1997年から始まった新鋭ワイナリー。泡で有名なスペイン/フレシネ社のグループに所属し、約155haの畑を所有(その内50%が自社畑)、Tnに加えCSやMなどの国際品種も育てており、年間7,000箱のワインを出荷しているそう。 濃い赤紫の色調。ブラックチェリーのアロマ、黒の熟した果実味、甘いプラム、柔らかで熟成感を感じる余韻。 酸やタンニンは控えめ、バニラのニュアンスとともに綺麗に纏まっており、今がピークかな。

Yumeki