ムルソー 1er Cru ル・ポリュゾ・デュス 2014 レミ・ジョバール レミ・ジョバールのブドウの木はコルドン・ド・ロワイヤ仕立て ポリュゾの畑らしく果実味が特徴で樽感も加わります。ですがそこは一級畑、ミネラルもそこそこに感じられてとっつきやすいムルソーです。 メインのお肉、一皿目はフォアグラとレンズ豆、ボリュームはありますが脂っぽさはなくレンズ豆との相性はいいですね。 二皿目にはシカ肉、終盤にきてのちょっと固めの焼き、ジビエの感じは伝わりますがもう腹いっぱいです

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