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12〜14℃が飲み頃。 これより低いと、ロゼワイン的な風味になります。 14℃を超えると、バランスが崩れてしまうように感じます。でも、温度をもっと上げれば違った風味になるかも知れません。 自分は、カルメネールの雰囲気がよくわからなかったのが残念。
ひろポチ
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12〜14℃が飲み頃。 これより低いと、ロゼワイン的な風味になります。 14℃を超えると、バランスが崩れてしまうように感じます。でも、温度をもっと上げれば違った風味になるかも知れません。 自分は、カルメネールの雰囲気がよくわからなかったのが残念。
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