ファンティーニの赤◯、サンジョベーゼ！ 以前飲んでスゴく美味しく、レポートを書きそびれたのを悔やんだ一本。 今回ファルネーゼセットを買ったのも、これと再会するのが主な目的だったり。 サンジョベーゼらしい明るい酸味と果実味がありながら、しっかりと黒果実のエレガントな香り。熟したダークチェリーやブラックベリーといったところ。 ジュワーっと濃厚な旨味と酸味、程良いタンニン、そして微かなバニラの樽香が長〜く続く。 ヘタなキャンティよりか、断然リーズナブルで美味しい！ 強めの酸味と厚みがあるので、コッテリ系の料理と合わせてもそうそう負けません！むしろ料理が負けないように注意！

jiji-kurosuke