大晦日を目前に控えてうちのセラーの最長老に登板してもらいました。残りは90年代後半がわずかと2000年代に突入してしまいます。 CH.SOCIANDO MALLET 1995は開けると赤や黒のベリーの香りに、木とかきのこのような香りも若干混じっていて、熟成感を感じました。 口に含むとタンニンが完全に溶けていて、酸も控えめでスッと飲めてしまう。欲を言えば、力強さは物足りず。このヴィンテージ、このワインには求められないのかなと感じる。新しいフレッシュなワインもいいですが、熟成ボルドーはやはりいいです。

kazJP