Bollinger Champagne Grande Annee Millesime 2002 自家熟成のグランダネ02、南青山の天ぷら屋さんに持ち込みで頂きました。 思った以上に丸さがあります。ただヒネタ風味はなく柔らかな味わいです。 熟成したChampagneの味わいが出始めたところ。 甘いネクターのコンポートの風味。

Katsuyuki Tanaka