イタリア北西部のピエモンテ州、ネイラーノ モスカート・ダスティ ピツレ2020をグラスで。モスカート・ビアンコ100%のやや甘口、アルコール度数5.5%。 色味はやや濃いイエロー、微発泡で中庸な大きさの泡が立つ。香りは洋ナシのバランスに赤リンゴのニュアンス、しっかりとした蜂蜜、白い花。 飲み口は中庸な重さの口当たり、やや甘めな残糖感ある果実味に、甘さが行き過ぎないバランスよく入るなめらかな酸味。 苺のショートケーキと合わせていただいたが、ワインがやや甘口のデザートワインに類するのもあり、恐ろしくケーキに合う。 しかも苺のショートケーキが正にドンピシャで、さながら苺に蜂蜜または練乳かけるが如く合う。 …あ、これ確実に太るやつだ。

TKR

美味しそうなペアリングですね♪ ケーキといえば泡しか合わせてきませんでしたが、甘口の方が良さそうですね(^^ 太りそうですね。。。 どこかで調整が必要ですね(-_-;)

asanomo.

ベットベトに甘い組み合わせです！ たまにはそういうデレデレしたペアリングもいいんじゃないかと思うのですが、事後の調整が… 調整に失敗すると、流行りのバスケ映画風に「俺はリバウンド王になる！」です。

TKR