フランスはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地方の、ドメーヌ・デュブレール ヴォルネイ プルミエ・クリュ タイユピエ2014をグラスで。 色味は明るいルビー、香りはプラムからスミレ、革香からスパイスと複雑に絡み合う。そして口に入ると、これがまたふくよかに上品な果実味が押し寄せ、おしとやかなタンニンが根底に流れ、退く瀬で優しい酸味が口の中をさっぱりしてくれる。なんとまあ、良い小説のように起承転結を見せてくれる、美味しいこと！ ちなみにソムリエ氏によると、事実上のビオだけど抜栓3日後で還元臭が抜け切ったのも良かったかも、とのこと。いやいや、美味しいワイン頂きました！

TKR