ボルドー　アントル=ドゥー=メールの白 ソーヴィニョンブラン70% セミヨン30% レモンゴールド色 カリンのコンポートの甘やかな香り グレープフルーツ、洋梨、マスカット、花、ヴァニラ、ミルクチョコレート 香りから来るイメージ通りの甘みを伴った滑らかな口当たり 酸味もしっかりある、後味にほろ苦さが残る。 ハーブを使った前菜や豆の煮たのと合わせたら良かったが、意外と合わせる料理が難しい。

pecorino