東京研修、二日目の夜。 昨日のとんかつ屋さんの近くにあるイタリアン。 ひとりカウンター、予約なしで入れましたが、本日は予約でいっぱいのようでした。 ヒラメのカルパッチョとウニのトマトクリームパスタ。 合わせたのは、ファランギーナベネヴェンターノ。 青リンゴと白い花の香り。華やかな香りにしっかりした苦みが特徴的な美味しいワインでした。

かよころっそ