ドップエイリオンのジャンティをボトルがかわいくて購入。 セラーにて10度で保存した開栓直後はミネラル、果実味を感じる香り、口に含むとかなり強い甘さが全面に出て香りが引っ込み、後から実際の度数より高く感じるアルコール(空腹のせいかも)と酸味が追って来る感じ。 このままでも料理との相性が良さそうだったので鶏肉を醤油とにんにくで炒めたものを合わせる。 冷蔵庫に入れ温度を少し冷やすとアルコールと酸が程よくおさまり爽やかさが増した感じに。 かなりおいしい、また買う気満々だが、しかし繰り返し飲むならば、ヒューゲルのジャンティの方が飲みやすいし飽きが来ないかもしれない。こちらはより料理、しかも味が濃いのに8度より低い温度でぶつけるイメージ。

kumeyarr